Brza gibanica
A deszki szerb családoknál a vendégváró asztalról nem hiányozhat, mint előétel a GIBANICA. Készítik többféleképpen, de ezen a módon csak Deszken.
E sós, meleg előétel, házi készítésű nyújtott réteslapból, öreg juhtúróval készül.
A recept:
Hozzávalók:
-1/2 kg réteslap
-0,5 kg juhtúró
-200 g keménysajt
-olaj vagy zsír
Elkészítése:
Juhtúrót és a reszelt sajtot összekeverjük, majd réteslapba töltjük. Föltekerve csigaformát formázunk, majd forró bő olajban vagy zsírban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Forrón tálaljuk.
